Белки, жиры и углеводы: как найти идеальный баланс?

Брайан Хейкок - эксперт по питанию - рассказал о том, каким образом лучше подобрать нутриентный состав диеты спортсмена, занимающегося в зале профессионально или для своего удовольствия. Специалист объясняет, в каком количестве нужно брать те или иные нутриенты, чтобы питание приносило оптимальный эффект.

Первый вариант: если содержание жира низкое, а углеводов - высокое

Когда Вы поставили себе цель избавиться от лишнего жира, нужно сократить калории. Самым действенным способом сделать это является снижение потребления жира, ведь он имеет наибольшую калорийность: на 1 г жира приходится 9 калорий, а в 1 г углеводов или белка содержится 4 калории. Такой режим питания обеспечивает употребление большого количества углеводов, а значит и спортивная работа поддерживается на более высоком уровне в сравнении с диетой, содержание углеводов в составе которой низкое.

Недостаток такого плана питания - он может вызвать повышение уровня инсулина, а это сделает затруднительной потерю жира с бедер. Для сохранения уровня инсулина в норме при этой диете следует делать много упражнений.

Вариант второй - соотношение 40:30:30

Калорийность питания должна иметь такой состав: углеводы 40%, белки 30% и жиры 30%. Вы получаете много углеводов, да и белка поступает достаточно, а значит, мышцы будут довольно хорошо защищены. Но при этом типе питания Вы теряете жир!

Недостаток заключается в том, что количество потребляемых жиров и углеводов довольно высокое. Однако, он не будет Вас беспокоить пока общее потребление калорий не превышает того объема, что сжигается.

Вариант третий: содержание углеводов низкое

Из всех способов потерять жир этот, вероятно, самый эффективный, поскольку инсулин сохраняется на низком уровне, что приводит к «сгоранию» жира. При высоком инсулине жир никуда не исчезает и остается на месте. Придерживаться этой диеты может быть затруднительно потому, что пища станет менее разнообразной и снизится уровень Вашей энергии. При сокращении потребления углеводов источниками их останутся лишь мясо и овощи.

Оптимальный путь решить проблему сжигания жира и подобрать для себя наиболее приемлемый вариант питания - начать со снижения потребления жиров. Такой схемы надо придерживаться 3-4 недели. После этого нужно перейти к схеме 40:30:30 и следовать ей еще 3-4 недели. Если золотую середину найти не удастся, то попробуйте ежедневно употреблять не более 20 г углеводов и наблюдайте за происходящими изменениями еще месяц. Скоро организм подскажет, какой подход для Вас самый лучший.

Все обязательно получится!